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行政書士法人第一綜合事務所

持经营管理签证经营饮食店时的注意点

1. 经营管理签证同饮食店营业许可的关系 关于经营管理签证，只要是日本的合法事业，不问业种都可运营。入管法规定了“在日本的贸易及其他的事业的经营”（入管法别表1的2的表“经营，管理”项的下栏），贸易仅仅只是其中的一个例子，并不只限于贸易事业。 只要是合法事业，任何事业都可经营，需要许认可的事业的话申请时则需要取得许认可（至少要申请许认可）。经营饮食店的话，根据食品卫生法，必须要提前在店铺所在地的管辖的保健所取得饮食店营业许可。 关于饮食店营业许可的许可要件，这里不详细记载，但是至少需要决定食品卫生责任者，以及营业设备必须要满足基本条件。选择店铺的时候，一定要确认店铺设备是否能满足取得饮食店营业许可的条件，如果设备等还未完善的话，还需要确认是否可以通内装工事等来设置。 此外，移动店铺（移动小车）或者露天也可以取得营业许可，但是移动店铺或者露天等可以简单解体的设备的话，不符合经营管理签证所规定的“事业所”的要求，因此，想要取得经营饮食店的经营管理签证的话，则只限于固定店铺的营业形态。 2. 通过经营饮食店取得经营管理签证时，是否需要雇佣从业员！？ 擅长料理，就算是很小的店铺，也希望自己可以亲手给客人制作料理，应该也有怀揣这样一种梦想的经营者。但是遗憾的是，这种形态的话无法无法取得经营管理签证，小型料理店的老板，是无法取得经营管理签证。 包含了经营管理签证的活动类型的在留资格，审查当中的重点是，在日本进行什么样的一种活动。经营管理签证，是为了让外国人在日本经行经营管理事业活动而设立的一种签证，主要的活动必须是经营管理活动。这一点，如果是经营料理店这样一种情况的话，则会发生日常的调理，接客业务。在店铺的调理，接客，贩卖等可以称之为现场作业，不属于经营管理签证的活动。因此，经营管理签证当中，原则上禁止老板自己在店铺的调理，接客，贩卖活动等。这些现场作业需要交给从业员，而老板的工作是雇佣管理这些从业员，这才是经营管理签证该有的活动。 雇佣从业员的时候，还需要考虑到营业时间，营业日，座位数，从业员可以工作的时间段等。从多方面考虑探讨需要雇佣几个从业员。如果排班表的安排当中，无论如何都需要老板自己去店铺作业的话，则说明还需要雇佣更多的从业员。 并且，雇佣有时间限制的从业员时，比如外国人留学生等（一周工作28小时以内），排班表还需要考虑到该当人员的工作时间限制。 像这样，经营饮食店的话，还需要雇佣从业员。但是，虽然说原则上被禁止现场作业，作为经营管理签证的活动的其中一个环节的现场作业的话，则没有问题。比如，为了从业员的出勤管理，短时间的支援现场工作，突然的排班变更或者缺勤等必须暂时去现场支援的话，则可以被承认为经营管理签证的活动内容的一种。 3. 通过经营饮食店取得经营管理签证时的事业计划的制定方法 申请经营管理签证的时候，必要还要提交事业计划书，把经营饮食店作为事业的话，则需要从不同的事业观点来制定事业计划。 首先，需要提前预想好计划营业额，客户单价（一位顾客的平均价格）以及一天的客流量。客户单价以及客流量相乘则可以看作为一天的营业额。营业额也取决于所制定计划的详细程度，如果预测一周每天的营业额，或者根据时间段估算营业额，则可以做出更详细的营业额预算。 接下来，是事业计划中不可或缺的经费问题。 想要提供料理则首先必须有食材，调理食材时所需要的电，煤气，洗碗时用到的水等都是必要的。减去营业额里所占的食材费，水电煤费，则可以得到原价。一般都是从原价的基础上，决定商品的单价（菜单价格）。 除此之外，还需要花费人工成本，店铺的租金，广告费等也作为经费支出。 饮食店的经营当中，比例较大的是人工成本。上面也说明过，需要仔细考量营业时间，营业日，座位数，从业员的劳动时间等，再计算所需的人工成本。雇佣正社员的话，还需要考虑社会保险料等。 从营业额当中减去各种经费后的金额则是营业利润。制定合理，切合实际的事业计划，对于取得经营管理签证，以及在日本实现商业成功是至关重要的。 4. 持经营管理签证经营饮食店时的注意点 把饮食店的经营作为事业的话，则开业所需要的准备时间以及金钱同其他事业相比需要更多资金和时间，比如店铺的租用，装修，饮食店营业许可的取得，从业员的雇佣，事业计划的制定等等。 另一方面，饮食店的经营，取得许认可后，更容易证明经营实态是其一大特点。因此，只要做好准备工作的话，相对来说比较容易取得经营管理签证。 万事开头难，但是如果真心希望通过饮食店获得商业成功的话，也可以试着挑战这一选择。…
冨田 祐貴

経営管理ビザで飲食店経営する場合の注意点

１．経営管理ビザと飲食店営業許可の関係 経営管理ビザでは，日本で適法に行うことができる事業であれば，その業種は問われません。入管法には「本邦において貿易その他の事業の経営を行い」と規定されていますが（入管法別表１の２の表「経営・管理」の項の下欄），貿易は例示にすぎませんので，貿易に限られるわけではありません。 適法に行われる事業であれば，どのような事業でも行うことができますが，許認可が必要な事業は申請時に許認可を取得していなければなりません（少なくとも許認可の申請を行っていることが必要です）。飲食店を営業する場合は，食品衛生法に基づき，必ず事前に店舗所在地を管轄する保健所で飲食店営業許可を取得しなければなりません。 飲食店営業許可の許可要件はここでは詳細を記載しませんが，食品衛生責任者を選任する他，営業設備が基準を満たしていなければなりません。店舗物件を選ぶ際には，飲食店営業許可を取得できるような設備が揃っているか，設備が揃っていない場合は内装工事で設置が可能かどうかを確認しておきましょう。 なお，移動店舗（キッチンカー）や露店でも飲食店営業許可を取得することは可能ですが，移動可能な店舗や露店などの簡易に解体可能な設備では，経営管理ビザで求められる「事業所」には該当しません。そのため，経営管理ビザを取得して飲食店を経営する場合は，固定店舗で営業する形態に限られます。 ２．飲食店経営で経営管理ビザを取得するためには従業員の雇用が必要になる！？ 料理が得意なので，小さなお店でもいいので自分で料理を作ってお客さんに提供したい，そんな夢を思い描いておられる方もおられるでしょう。しかし，残念ながら，この形態では経営管理ビザは取得できません。小料理屋のおかみさんでは，経営管理ビザは取得できないのです。 経営管理ビザを含む活動類型の在留資格では，日本でどのような活動を行うかが審査において重要な視点となります。経営管理ビザは，外国人が日本で経営管理活動を行うために与えられるものですので，主たる活動内容が経営管理の活動でなければなりません。 この点，飲食店を経営する場合，日常的に調理・接客業務が発生します。店舗での調理・接客・販売等は現業活動と言われ，経営管理ビザの活動ではありません。そのため，経営管理ビザでは，オーナー自らが店舗に立って調理・接客・販売活動を行う現業活動は原則禁止されています。これらの現業活動は従業員に任せ，オーナーはその従業員を雇用管理する，これこそが経営管理ビザの活動になります。 従業員を雇用する際には，営業時間や営業日，客席数，従業員の稼働可能な時間帯等を考慮して，何人の雇用が必要かを検討しなければなりません。どうシフトを組んだとしてもオーナーが自ら店に立たざるを得ないようなシフトしか組めないのであれば，更に従業員を雇用しなければなりません。 また，外国人留学生などの就労時間の制限（週２８時間以内）がある方を雇用する場合は，制限内に収まるようなシフトを組める人員体制にしておくことにも注意が必要です。 このように，飲食店を経営する場合は，従業員の雇用が必須になります。もっとも，現業が原則禁止されていると言っても，経営管理ビザの活動の一環として付随的に現業に従事することは差し支えありません。たとえば，従業員の勤怠管理のために短時間だけ現場の手伝いをする，急なシフト変更や欠員のためにやむなく一時的に現場の手伝いをするといったレベルであれば，経営管理ビザの活動の一環であると認められます。 ３．飲食店経営で経営管理ビザを取得するための事業計画の立て方 経営管理ビザを申請する際には，事業計画書を提出しなければなりません。飲食店経営を事業とする場合，他の事業とは異なる観点から事業計画を立案する必要があります。 まず，売上計画を立てるには，客単価（顧客一人当たりの平均単価）と一日何人の来客が見込めるかを想定しなければなりません。客単価と来客数との積算が一日の売上見込みになります。どこまで詳細なものを計画するかによりますが，更に曜日ごとの売上見込み，時間帯ごとの売上見込みを計算していけば，より詳細な売上見込みになっていきます。 次に，事業計画に欠かせない観点が経費です。 料理を提供するには食材が必要になります。食材を調理するには，電気やガスで火をおこし，食器を洗うには水も必要でしょう。売上に占める食材費，水道光熱費を計算し，原価を割り出します。原価を基に，商品単価（メニューの値段）を決めるのが一般的です。 その他に，人件費や店舗の賃料，広告料も経費としてかかります。 特に飲食店経営には人件費がかさみます。上記でご説明したように，営業時間や営業日，客席数，従業員の労働可能な時間帯等を考慮した上で，人件費がいくら必要になるのかを計算してください。正社員を雇用する場合には，社会保険料なども考慮しておいた方が良いでしょう。 売上から経費を差し引いた金額が営業利益になります。無理のない現実的な事業計画を立てることが，経営管理ビザを取得する上でも，日本でのビジネスを成功させる上でも重要になります。 ４．経営管理ビザで飲食店経営する場合の注意点のまとめ 飲食店経営を事業とする場合には，店舗の賃貸，内装，飲食店営業許可の取得，従業員の雇用，事業計画の立案等，他の事業と比べると開業準備に資金と時間がかかります。 一方で，飲食店経営は，店舗が実在し，許認可も取得しているため，経営実態を証明しやすいのが特徴です。そのため，しっかり準備をすれば，経営管理ビザを取得しやすい事業内容と言えるでしょう。 準備は大変ですが，本気で飲食店ビジネスを成功させたいと考えられているのであれば，是非チャレンジしてみてください。…
行政書士法人第一綜合事務所

经营管理签证的手续申请流程

1.经营管理签证的申请流程 ① 作为公司本店所在场所的事务所的确保（以个人名义签约） ② 公司成立手续 ③ 公司成立后，向税务局等提交开业通知手续 ④ 营业所需要的营业执照的申请 ⑤ 关于作为公司本店所在的事务所变更为公司名义 ⑥ 申请经营管理签证的材料准备 ⑦经营管理签证的在留资格认定证明书的交付申请/在留资格变更许可申请 （１）事务所的确保（个人名义的签约） 想要取得经营管理签证，需要以企业老板的名义（公司形态的话则要以公司的名义）来确保事业所。原本，公司成立之前的阶段，由于公司本身还尚未存在，所以只能先以个人的名义来确保事业所。如果找到和合适的可以签约的房子的话，需要跟房东交代，先以个人的名义签约，公司成立后再把名义变更为公司的名义。 （２）公司成立手续 关于公司成立手续，「《事例解决》中外国人创业（公司成立）时需要了解的事项」有详细记载，可以作为参考。 （３）向税务局等递交开业通知手续 公司是由登记注册后成立的,但是，仅仅只是登记注册不能意味着事业的开始， 注册登记完成后，有必要立即将营业所的成立通知税务局，以及都道府县，市区町村。 申请经营管理签证时，为了可以向入国管理局表明已经做好事业开始的准备，这些通知手续完成后，再提交材料的复印件。 （４）营业所需要的营业执照的申请 如果在日本开展的业务，例如住宿业务，餐厅业务，房地产业务，二手商品出口销售业务的话，需要事先取得旅馆营业执照，餐饮店营业执照，宅地建物取引执照，古董营业执照等。 （５）事业所（办公室）的租赁契约的公司名义的变更 如（1）所提到的，由于事业所已经以个人名义签署了租赁协议，因此在公司成立注册完成，并且在经营管理签证之前，需要将租赁承契约者的名义更改为公司名义。为了证明已经确保了事业所，需要提交租赁协议，将租赁协议的名义更改为公司名义，即可证明事业所的使用权限属于公司。 （６）经营管理签证申请材料的准备 下文将要叙述的“ 2.经营管理签证申请的必要材料”中所述的必要材料，在入国管理局申请在留资格变更，审查时间大概是1个月左右。 若签证顺利下签的话，则会发行新的在留卡，同时，也可以确定在留期间。经营管理签证的在留期间，最长的为5年，接着是3年，一年，4个月，3个月，入管会授予其中一种，公司成立后，第一次获得经营管理签证，在留期间，一般都是批一年。 2.申请经营管理签证的必要材料 关于申请经营管理签证时的必要材料，根据所属机关（公司形态时则是公司，个体户形态时则是个人），又分类为以下4个类别 类别1： ① 日本证券交易所上市的公司 ② 经营保险业的相互公司 ③…
冨田 祐貴

【解決事例】経営管理ビザの手続きの流れ

1.経営管理ビザの申請の流れ ① 会社の本店所在場所となる事業所の確保（個人名義での契約） ② 会社設立手続き ③ 会社設立後，税務署等への開業届出の手続き ④ 事業に必要な営業許可の申請 ⑤ 会社の本店所在場所となる事業所について会社名義へ名義変更 ⑥ 経営管理ビザ申請書類の準備 ⑦ 経営管理ビザの在留資格認定証明書交付申請／在留資格変更許可申請 （１）事業所の確保（個人名義での契約） 経営管理ビザを取得するには，事業主名義（法人形態の場合は法人名義）で事業所を確保することが必要になります。もっとも，会社設立前の段階では，会社そのものがまだありませんので，個人名義でしか事業所を確保することができません。契約したい物件が見つかれば，ひとまず個人名義で契約し，会社設立後に法人名義に変更する旨を賃貸人に伝えておきましょう。 （２）会社設立手続き 会社設立手続きについては，「【事例解決】外国人が起業（会社設立）をする場合に知っておくべき事項」について詳細に記載しておりますので，ご参照ください。 （３）税務署等への開業届出の手続き 会社は設立登記によって成立しますが，事業を開始するには登記をして終わりというわけではありません。設立登記完了後は，遅滞なく税務署，市区町村，都道府県に法人設立の届出を行う必要があります。経営管理ビザ申請にあたり，入管に事業を開始する準備が整っていることを示すため，これらの届出の完了後の書類の写しを提出します。 （４）事業に必要な営業許可の申請 日本で行う事業が宿泊業，飲食業，不動産業，中古商品の輸出販売業など許認可が必要なものであれば，旅館業営業許可，飲食店営業許可，宅地建物取引業免許，古物商許可など必要な許認可を事前に取得してください。 （５）事業所の賃貸借契約の会社名義への変更 （１）のとおり，事業所を個人名義で賃貸借契約を締結しましたので，会社設立登記が完了後，経営管理ビザ申請前までに，賃貸借契約者の賃借人名義を会社名義に変更します。事業所を確保していることを立証するために，賃貸借契約書を提出することになりますが，その名義を会社名義にすることによって，会社が事業所を使用する権原を証明することになります。 （６）経営管理ビザ申請書類の準備 後述する「２．経営管理ビザ申請の必要書類」を準備して，入管に在留資格変更許可申請を行います。審査期間は概ね１ヶ月かかります。 許可の場合は新しい在留カードが交付され，同時に在留期間が決定されます。経営管理ビザの在留期間は，最長で５年で，３年，１年，４月，３月のうちいずれかが付与されます。会社設立をして初めて経営管理ビザを取得する場合，その在留期間は通常，１年の在留期間が付与されます。 2.経営管理ビザ申請の必要書類 経営管理ビザを申請する場合の必要書類については，所属機関（会社形態の場合は会社，個人事業形態の場合は個人）に応じ，カテゴリー１から４に分けて定められています。 カテゴリー１ ①日本の証券取引所に上場している企業 ②保険業を営む相互会社 ③外国の国又は地方公共団体 ④日本の国・地方公共団体認可の公益法人 ⑤高度専門職省令第１条第１項各号の表の特別加算の項の中欄イ又はロの対象企業（イノベーション創出企業） ⑥一定の条件を満たす企業等 カテゴリー２…
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【事例解决】外国人创业（公司成立）时的手续流程

1. 首先 申请经营管理签证时，大部分都是成立法人（公司）。 但是，大多数时候，在考虑成立公司之前，反而是不知从何入手。 因此，这次我们将具体介绍外国人在日本成立公司的方法。 2. 公司的种类 大部分人，都认为公司＝股份制公司。但是，实际上，公司的种类分为股份制公司，合同公司，合名公司，合资公司，四种类型。 不过，合名公司和合资公司，并没有什么太多的优势，因此，到目前为止，极少人会在成立新公司时成立合名或者合资公司。 下面，来对申请经营管理签证时，最常见的股份制公司和合同公司的不同进行说明。 3.股份制公司与合同公司的不同 株式会社（股份公司） 合同公司 公司名称 公司名称必须加入“株式会社” （股份制公司） 公司名称必须加入“合同公司” 成立时定款认证（规章制度认证）的有无 成立时必须加入定款认证（规章制度认证）。 成立时不需要定款认证（规章制度认证）。 最低资本金金额 １日元以上 １日元以上 资本金出资者的地位 发起人根据投资额成为股东，但不一定是经营者 ※股份公司是将经营者（代表董事和董事）与出资者（股东）分开的体制。 出资者全员都是经营者 ※合同公司采取的是经营者与出资者不分离的体制。 投票权 根据所持股份数量 １人１票 登记执照税 资本金金額的1000分之7（未满15万的情况下是15万日元） 资本金的金额的1000分之7（未满6万的情况下是6万日元） 代表者 代表取締役（代表董事） 代表社员（代表员工） 董事的任期 2年。但是，如果股份受到转让限制，则最长为10年。 无任期…

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